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青汁に含まれる便秘解消・腸内環境を改善する食材

便秘解消・腸内環境を改善する素材といえば、食物繊維や乳酸菌が代表的です。 食物繊維がたっぷりの青汁は、腸内環境を改善するには最適な飲み物で、最近では青汁に乳酸菌がプラスされた青汁も多くあります。

食物繊維を摂って便の量が増えると、腸壁を刺激し、排泄するための腸のぜん動運動が引き起こされます。 お通じがすっきりというのは、まさに食物繊維が食べ物の残りカスを押し出す役割があるからです。

乳酸菌は、腸内の善玉菌のエサになり、悪玉菌を追い出して善玉菌を増やすという整腸作用があります。 ヨーグルト以外にも、味噌、キムチ、漬物などの醗酵食材にも含まれています。

青汁にも乳酸菌やオリゴ糖など腸にいいものが多数あるので、便秘解消・腸内環境改善目的の方はこういった青汁がよいでしょう。以下では便秘解消・腸内環境を改善する食材について詳しく紹介していくので、青汁選びの参考になさってください。

ケール
野菜の中でもビタミン、葉酸、ナトリウム、カリウム、ナトリウムなど多くの栄養素を含み、便秘を解消する食物繊維も多く含まれています。 食物繊維を摂る事で腸の動きをよくし、便を増やします。また便を軟らかくしてくれるので、便の排出をスムーズにしてくれます。

明日葉
 食物繊維、ビタミン類、カリウム、鉄分など約26種類の栄養素が凝縮されています。その栄養素はケールに匹敵し、特に、明日葉には「カルコン」という成分が含まれています。明日葉を切った時にでるネバネバした黄色い汁がカルコンで、ポリフェノールです。利尿作用や抗菌作用、老廃物を排出するデトックス効果がありむくみにも効果があります。余分な水分を排出する効果があり、食物繊維も多く含まれているため、腸内環境を正常にし、無理のないお通じを促します。

大麦若葉
 名前の通り、「大麦の若葉」です。大麦にはカルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分、葉酸、カリウム、カテキン、クロロフィルなど多くの栄養素を含み、特に食物繊維はキャベツの15倍含まれています。

豊富に含まれている食物繊維は、保水性があるので硬い便を軟らかくし、詰まっていた便をスムーズに排出する事が出来ます。食物繊維は消化酵素で分解されないため、腸まで残ります。すると便の量が増す事になり、便意につながります。便意は量が少ないと起こりにくいため、食物繊維で嵩を増し、結果便秘を解消する事にもつながります。

菊芋
 菊イモには「イヌリン」という「天然のインスリン」と呼ばれる物質が含まれています。イヌリンは体内の細胞を活性化させる働きがあり、腸内細菌が刺激され、ビフィズス菌が活性化されます。ビフィズス菌は、腸内環境を整えるので便秘にも効果があります。

便秘を解消するためには、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランス良く摂る必要があります。食物繊維を取っているのに便秘になるという方は、不溶性食物繊維ばかり摂っている可能性があります。イヌリンは水溶性食物繊維です。腸内で余分な水分を吸収し、便を軟らかくする事でお通じをスムーズにします。

アロエ
 美容に良いとされているアロエですが、昔から「医者いらず」と言われるほど、いろいろな効能があります。アロエの葉皮に含まれているアロエ独特の成分として「アロイン」があります。腸の動きを活発にする神経を直接刺激するため便秘解消に効果があります。

しかし効果が強いため、薬事法にアロインが医薬品として登録されています。そのためアロインが含まれる葉皮をのぞかないと食品として使えないので、アロエは透明な果肉だけを含んだ食品が主流なのです。アロイン(アロエの葉皮)を摂取する際には注意が必要となり、長期の服用は避けた方が良いです。

緑茶
便秘は腸内の水分不足でも起こります。腸内に便が蓄積されていても、水分のない硬い便ではスムーズに排出するのが難しいです。こまめに水分を摂る事が便秘解消につながります。

緑茶には「カフェイン」が含まれており、この成分は腸を刺激し、活性化してくれます。また、豊富に含まれている「カテキン」は、殺菌作用があります。腸内にある悪玉菌に殺菌作用が働き、悪玉菌を減らし、善玉菌を増やすことで腸内環境を整えてくれます



便秘解消・腸内環境を改善する食材
(ダイエットにいい食材)

大麦若葉、ケール、明日葉、緑茶、抹茶、クロレラ、長寿草、桑の葉、シモン、アロエ、ユーグレナ、各種野菜・果物など、乳酸菌、ビフィズス菌、オリゴ糖、食物繊維類、胚乳、菊芋、根菜類など



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