トップページ >  女性の悩みを解消する青汁成分 >  青汁の青野菜食材

青汁は大麦若葉・ケール・明日葉のどれがいい?栄養の違いを比較


青汁


ひとことに青汁といっても、もう「青汁=ケール」の時代ではありません。

青汁に含まれている青野菜にはたくさんの種類があるんです。

青汁の「青野菜の組み合わせ」は、実にさまざまで効果や栄養はピンキリです。

青汁は、習慣にしてこそ効果を実感できますが、毎日飲み続けるわけですから、 できるかぎり、飲みやすく、栄養価も高い青汁をいいです。

「栄養価の高い青野菜の青汁」を選ぶ方法を紹介しますね。

青汁に含まれる青野菜とその効果

葉物


当然含まれる食材によって得られる効果は変わってきます。以下では青野菜食材に含まれる栄養素を詳しく見ていくので、 自分の欲しい効果をもたらしてくれる食材の入った青汁を選びましょう。

大麦若葉

大麦若葉とは、大麦が穂をつける前の20~30cm程度まで生育した新鮮な若葉のことです。 主に食物繊維、葉酸、ビタミンC、ビタミンB1、カルシウム、鉄分、亜鉛、カリウム、SOD酵素、マグネシウム、ミネラル、βカロテン、カテキン、 クロロフィルなどを含んでいます。

中でもSOD酵素は近年注目されている栄養素となっていますが、大変強い抗酸化作用を持っています。 活性酸素が増えていくとガンや老化が進行するのですが、それらを無効化してくれるのです。

他にも食物繊維も大変豊富なので便秘の改善にも効果があります。 大変栄養価が豊富なので非常に万能な野菜と言えるでしょう。

ケール

ケールは地中海原産のアブラナ科の野菜です。 特徴としてはビタミンの含有量が緑黄色野菜の中でも多いとされています。

また、ケールに含まれているメラトニンには免疫力の強化、抗ガン作用、不眠症予防に効果があります。 アブラナ科特有の辛み成分、アリルイソチオシアネートにはガン予防や血液中の血栓抑止作用があると言われます。

他には動物必須要素であるカロテノイドのβカロテンやルテイン、目の網膜にも含まれるとされるゼアキサンチンを多く含んでいます。 緑内障予防の効果も指摘されているそうです。

明日葉

主に便秘の防止や高血圧の予防、利尿・滋養強壮などの作用があります。 特に明日葉の根っこの部分には薬用として、朝鮮人参の代用品になることもあるのだそうです。

他には明日葉特有の栄養素である、抗菌作用を持つカルコン類やクマリン類なども含まれています。 このカルコンという成分には、老廃物を排泄してくれる効果があるのでダイエットやむくみの解消に効果的だと言えます。

栄養素としては主にビタミンAやβカロテンを中心に、カリウムやナトリウムなどのミネラルや食物繊維なども豊富に含まれています。 ですから、便秘の解消や生活習慣の改善にも効果を発揮してくれます。

ほうれん草

ほうれん草には主に、βカロテン、各種ビタミン、鉄分、葉酸などが含まれています。 カロテノイドの一種であるルテインも含まれていて、ルテインは目を酸化から守って視力を回復させると言われています。

特に鉄分の含有量が多いとされ、貧血の予防や改善効果をもたらせてくれます。 血栓の予防や血流改善効果があるとされるピラジンも含まれていて、血をサラサラの状態にする効果もあるのです。

その他、食物繊維やカリウムも豊富なので便秘の改善やむくみ防止にもなります。

クロレラ

クロレラは淡水政単細胞緑藻類のいわゆるプランクトンのことで、健康食品のひとつとして知られています。 他の植物に比べて光合成や繁殖能力が高く、誕生から約20億年間、強靭な細胞壁に守られて生存していたそうで非常に高い生命力を持っています。

主成分はタンパク質で、他にも人間には不可欠とされる必須アミノ酸やミネラル、ビタミン、食物繊維を含んでいます。 そのため便秘の解消やコレステロール値の低下、疲労回復や視力回復、アンチエイジングなどに効果があります。

他にもクロレラに含まれているクロロフィルによって胃に関わる吐き気、食欲不振、潰瘍による胃痛、口臭などにも効果的です。

パセリ

パセリは地中海原産のハーブの一種です。 料理でも脇役のような扱いにされがちですが、実は非常に栄養価が高く、各種ビタミン、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維、葉緑素、カリウムなどを含んでいて、野菜類の中でも屈指の含有量とされています。

独特の香りを放っている精油成分の「アピオール」や「ミリスチン」には口臭予防、食中毒予防、食欲増進、疲労回復効果があります。 他にもアピインという成分が含まれていて、情緒不安定や精神安定効果の他、高血圧の予防や睡眠の改善にも効果的です。



抹茶

青野菜ではありませんが、青汁には青野菜にあわせて、追加されることが多い食材です。

抹茶にはカフェイン、タンニン、ミネラル、ビタミン、テアニン、セルロース、カテキン、サポニン、ミネラル、食物繊維、炭水化物、ナイアシン、タンパク質などが含まれています。

抹茶と言えはカテキンですが、カテキンにはお肌の修復効果、便秘解消、口臭予防、殺菌効果、アンチエイジング効果、ガン予防などに効果があります。 他にもテアニンにはリラックス効果、記憶力向上効果、脳や神経機能の調節効果があり、サポニンには抗喘息効果、血圧降下、抗アレルギー効果などが挙げられます。

また、他のお茶と違い抽出ではなく粉にしているので上記の栄養を全て体内に取り込むことが出来るのです。

緑茶

青野菜ではありませんが、青汁には青野菜にあわせて、追加されることが多い食材です。

緑茶には主に葉酸とビタミンCの栄養素が含まれています。 他には茶カテキン(タンニン)、テアニン、カフェインが挙げられます。

カテキンはいわゆる渋み成分のことで、抗菌・抗ウイルス作用を持っているので、風邪やインフルエンザ予防に効果があるとされています。 そのため、近年ではシャンプーや枕など食品や飲料以外でも使われるようになってきています。

テアニンはアミノ酸の一種で、お茶のうまみ成分のことです。 高いリラックス効果を持っていて、ストレス解消効果が報告されている他、睡眠の質改善にも効果があるとされています。



青汁の青野菜食材まとめ

青汁の青野菜食材

明日葉、大葉若葉、ケール、ユーグレナ、長寿草、一部野菜(パセリ・ほうれん草など)、クロレラ、緑茶、抹茶、緑茶、など



青汁の青野菜のおすすめは?

青汁の代表格の「ケール」が栄養価的に優れているのは、ビタミンCとβカロテンが非常に多いということです。 これは、他の青野菜よりたしかに多いのですが、他の食材でも比較的摂取しやすい栄養素なんです。

ただ、全体的な栄養価を比べると、「ケール」は「大葉若葉」ほと栄養価はありません。

昔は青汁=ケールでしたが、最近は「大葉若葉」を使う青汁が増えている理由は「栄養価のバランス」や「ケールの飲みにくさ」からです。

また、同じ青野菜でも「明日葉」は、「大麦若葉」より栄養価がさらに高いんです。 「明日葉」には、胃を整える作用や、発ガンを促進させる物質を抑える血圧を下げる作用まであります。



つまり、青野菜の栄養成分の豊富さは、多い順に「明日葉」>>「大麦若葉」>>「ケール」なんです。

もちろん、すべての栄養素について、この順が完全に正しいわけではありませんが、栄養価で青汁の青野菜を選ぶときの一つの指標にしてください。

最近の青汁の青野菜は、ケール、大葉若葉、明日葉の3つのどれか1つではなく、 2つ以上入っている青汁も多いです。

栄養価的には、青汁の青野菜のおすすめは、「大葉若葉」「明日葉」の2つの両方が入った青汁がおすすめです。 この2つが入っていれば、栄養成分の効能はかなり広くなります。

せっかく青汁を飲み続けるのですから、おいしくはなくとも、栄養価が高くコスパもいいものを選びましょう。

「大麦若葉」と「明日葉」が入っている青汁4選

明日葉と大麦若葉が入っている青汁4選を、ランキング形式で1位から順に紹介します。

フレッシュフルーツ青汁

フレッシュフルーツ青汁



フレッシュフルーツ青汁は、まさに女性の美容とダイエットのためにつくられた今一番人気の美容系青汁です。

フレッシュフルーツ青汁には、国産の「明日葉」と「大麦若葉」が含まれています。

女性のための美容成分がかなり豊富なのが特徴で、コラーゲン、セラミド、プラセンタ、乳酸菌など豊富に含まれています。 自然由来の酵素が112種類も入っていて、酵素ダイエットにも使える青汁で、自然派の健康と美容を維持したい女性にはぴったりです。

青汁、酵素、美容成分がこれだけタップリ入っていて、酵素ダイエットにもなるのに、初回980円というのは、コスパは非常に良いです。

フルーツ酵素成分が112種類も入っている上にストロベリーを追加しているので、青汁なのにおいしく飲めてしまえます。

購入するなら、楽天やAmazonなどでは売っていないので、公式サイトから「お試し定期コース」で買うのが一番お得(割引率が高い)です。

体の内側から無理なくスッキリしたい方には、おすすめです。



サンスター粉末青汁

サンスター粉末青汁



サンスター粉末青汁は、緑黄野菜の種類や品質にこだわった「青野菜のみの青汁」です。

青汁の3大野菜の「ケール」「大麦若葉」「明日葉」がすべてしっかり入っていて、しかも全て「国産」です。 さらに、野菜の王様「モロヘイヤ」、栄養満点「ブロッコリー」まで国産のものが入っています。

この青汁の1袋で野菜100グラムを摂取することが出来ます。

原材料は国内の物だけで出来ていますし、気になる添加物も一切使用されていないので安心して飲むことが出来ます。

添加物が含まれていないので、妊婦さんも安心して飲むことが出来るのが特徴です。 しっかりと野菜が摂取することが出来る青汁ですから、手軽に野菜が取りたい考えている人におススメの青汁です。

少し味にはクセがありますが野菜ジュースが飲める人なら気になりません。

野菜不足を感じる女性、野菜で体をなんとかしたい女性のリピーターが多い青汁です。





極の青汁

極の青汁



土作りからこだわった青汁で含まれている素材が国内で厳選された物だけが使用されているので安心して飲むことが出来ます。 青汁にさらに野菜ポリフェノールやケルセチンとフラクトオリゴ糖が加えられており野菜の力をしっかりと体内に届けてくれます。

味も抹茶と煎茶を加えていますから上品な味わいになっておりとても飲み易くなっています。 誰もが飲める青汁ではなく飲みたくなる青汁がこの青汁です。



ふるさと青汁

ふるさと青汁



明日葉が有名な八丈島さんの物を使用しており健康の代名詞として古くから八丈島の人が食べて来た物になります。 大麦若葉と独自のブレンドをすることで飲みにくい青汁ではなく、飲みやすい青汁になっています。

原材料が国産の野菜だけで作られていますし農薬や化学肥料に出来るだけ頼らないように栽培された野菜ですから安全面でも安心して飲むことが出来ます。 他の青汁に比べて明日葉の含有量が多くなっているので栄養面も高くなっています。









------------------------------------
更新日:2018/07/24






青汁を配合成分で評価!

女性の美容と健康にいい青汁を、配合成分で評価しました!

フレッシュフルーツ青汁体験!

人気の青汁フレッシュフルーツ青汁を実際に飲んでみた

フレッシュフルーツ青汁の効果と口コミレビュー

女性の悩みを解消する青汁成分

青汁の配合成分を徹底評価

青汁の健康法を特集